Викладачі кафедри забезпечують викладання базових дисциплін освітніх програм Середня освіта (Хімія); Хімія; Фармація, промислова фармація; Харчові технології та інженерія на природничо-математичному факультеті.
Професори Б.В.Яковенко, А.М.Демченко (працював на кафедрі з 1983 по 2018 р.), І.М. Курмакова, О.І.Сиза (працює на кафедрі з 2019 р.), доценти Т.С.Куратова, С.В. Грузнова, П.В. Самойленко, Ж.В. Замай (працювала на кафедрі з 1994 р. по 2019 р.), О.П. Макей є авторами ряду посібників з грифом МОНУ, зокрема: „Химия и биологическая химия” (Киев, 1988); „Биохимия” (Сумы, 2001); „Практикум з біологічної хімії” (Суми, 2003); „Хімія. Тести 8-11 класи” (Київ, 2007); „Хімія гетероциклічних сполук” (Ніжин, 2013); „Засоби діагностики якості психолого-педагогічної підготовки магістрів природничих наук (хімія) у педагогічному університеті” (Київ, 2013).
Професор І.М.Курмакова, доценти С.В.Грузнова, П.В.Самойленко є авторами творчих проектів – видань з мобільним електронним додатком: Практичний довідник. Хімія 7-8 та Практичний довідник. Хімія 8-9.
Викладачами кафедри одержано понад 80 патентів України на нові перспективні біологічно активні хімічні речовини та інгібітори корозії.
Основні напрямки наукової роботи кафедри:
• методика викладання хімічних дисциплін у закладах вищої та середньої освіти;
• синтез біологічно активних речовин та доклінічні методи їх дослідження;
• корозія сталі та її інгібування, пошук нових інгібіторів та інгібіторів-біоцидів;
• аналітичний контроль параметрів навколишнього середовища.
Викладачі кафедри є розробниками Стандарту вищої освіти для педагогічних вищих навчальних закладів (Наказ МОН України від 11.10.2007 р. № 897 "Про створення робочих груп з розроблення галузевих стандартів вищої освіти").
Кафедра працювала над виконанням держбюджетних тем:
• „Створення комплексних навчальних програм екологічної освіти та виховання за навчальним планом педагогічних вузів України (1992 – 1993 р.р. керівник – доцент, кандидат психологічних наук, член-кореспондент Української Академії наук національного прогресу Скребець В.О.).
• „Переробка деяких заборонених або непридатних до використання хімічних засобів захисту рослин у цінну хімічну сировину, та синтез на їх основі нових корисних в практичному плані речовин” (1995 - 1996 р.р. керівник – доцент, кандидат хімічних наук Демченко А.М.)
• „Хіміко-біологічне обґрунтування можливості інгібування біокорозії некондиційними пестицидами та продуктами їх хімічної модифікації” (1998 – 1999 р.р. керівник – професор, доктор біологічних наук Яковенко Б.В.)
• „Державний стандарт освіти з хімії для педагогічних ВНЗ” (2000 – 2002 р.р. керівник – професор, доктор біологічних наук, член-кореспондент АПН України, ректор ЧДПУ імені Т.Г.Шевченка Явоненко О.Ф.)
• „Дидактичні основи впровадження стандарту з хімії для педагогічних ВНЗ” (2003 – 2004 р.р. керівник – професор, доктор біологічних наук, член-кореспондент АПН України, ректор ЧДПУ імені Т.Г.Шевченка Явоненко О.Ф.).
• „Встановлення взаємозв’язку між структурою азотовмісних гетероциклічних сполук та їх інгібуючою дією за умов мікробноіндукованої корозії, як необхідна умова напрямленого синтезу перспективних інгібіторів” (2005-2006 р.р.; керівник – доцент, кандидат біологічних наук Третяк О.П.)
• „Пестициди, як техногенний чинник впливу на корозійно небезпечні ґрунтові мікроорганізми та гідробіонти” (2007-2008 р.р.; керівник – доцент, кандидат біологічних наук Третяк О.П.).
• „Програмно-дидактичні засоби для підготовки магістра природничих наук (хімія) в педагогічних вищих навчальних закладах ” (2009-2010 р.р.; керівник – доцент, кандидат хімічних наук Куратова Т.С.)
Кафедра бере активну участь у методичному забезпеченні та проведенні ІІ та ІІІ етапів Всеукраїнської учнівської олімпіади з хімії, І та ІІ етапів конкурсу-захисту робіт Малої академії наук (секція Хімія). У 1994 та 2008 роках кафедра забезпечувала проведення експериментального туру ІV етапу Всеукраїнської учнівської олімпіади з хімії, у 2012 р. - приймала участь у роботі журі Всеукраїнського конкурсу «Юний хімік».
З 2001 по 2004 р.р. за наказом МОН України кафедра організовувала та проводила ІІ етап Всеукраїнської олімпіади з хімії серед студентів педагогічних університетів, у 2005 р. - ІІ етап Всеукраїнської олімпіади з хімії серед студентів класичних та педагогічних університетів, у 2017 р. ІІ етап Всеукраїнської студентської олімпіади з навчальної дисципліни «Хімія» серед студентів класичних та педагогічних університетів.
З 2020 р. кафедра забезпечує проведення експериментального туру міського та обласного етапів Всеукраїнського конкурсу «Вчитель року».
Завідувач кафедри хімії, технологій та фармації
Курмакова Ірина Миколаївна / Kurmakova Iryna
Доктор технічних наук, професор / doctor of technical sciences, professor
ORCID: 0000-0002-8916-6546
ResearcherID: H-2041-2019
Scopus Author ID: 6603630402
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 1986 року.
Освіта: Київський ордена Леніна політехнічний інститут, спеціальність – хімічна технологія лаків, фарб і лакофарбових покрить, кваліфікація – інженер, хімік-технолог (1982). Аспірантура (1982-1986 р.р.) за науковою спеціальністю – хімія високомолекулярних сполук в Государственном ордена «Знак почета» научно-исследовательском и проектном институте лакокрасочной промышленности (г. Москва). Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата хімічних наук на тему: «Структура растворов эпоксидных олигомеров, полученных методом прямого синтеза, и ее влияние на свойства эпоксидно-фенольных покрытий» за спеціальністю 02.00.06 – хімія високомолекулярних сполук (1986). Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук на тему: «Наукові основи створення поліциклічних нітрогеновмісних поліфункціональних інгібіторів корозії сталі та механізм їх дії» за спеціальністю 05.17.14 – хімічний опір матеріалів та захист від корозії (2014, спеціалізована вчена рада при Національному технічному університеті України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сикорського»). У 2019 році отримала вчене звання професора.
Навчальні дисципліни: фізична та колоїдна хімія, хімічна технологія, хімія високомолекулярних сполук, корозія металів та її інгібування, утилізація промислових відходів, методика викладання хімії у вищій школі.
Наукові інтереси: кислотна корозія сталі та її інгібування, одержання інгібуючих композицій для захисту сталі від кислотної корозії на основі відходів виробництва, біокорозія сталі в ґрунтах, пошук ефективних інгібіторів корозії, взаємозв’язок будови нітрогеновмісних гетероциклічних сполук та інгібувальних властивостей; методика викладання хімічних дисциплін у вищий школі, застосування новітніх технологій у навчальному процесі.
Наукові досягнення: автор більш ніж 190 наукових та науково-методичних праць (з них понад 30 у виданнях що входять до Scopus та/або Web of Science), 2 авторських свідоцтва, 3 патенти України, 6 навчальних посібників, в тому числі 2 з грифом МОН України. Науковий консультант дисертації Замай Ж.В. на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук на тему: «Дослідження та розробка методів використання некондиційного пестициду Рамрод в технології обробки металів» (1996).
Член спеціалізованої вченої ради Д 35.226.02 при Фізико-механічному інституті імені Г.В. Карпенка НАН України, м. Львів (з 2015 р.), член міжвідомчої науково-технічної ради з проблем корозії і протикорозійного захисту металів при Президії НАН України (з 2018 р.).
Участь (відповідальний виконавець) у держбюджетних темах:
• «Переробка деяких заборонених або непридатних до використання хімічних засобів захисту рослин у цінну сировину, та синтез на їх основі нових корисних в практичному плані речовин» (01.01.19957-31.12.1996; замовник – Міністерство освіти і науки України);
• «Державний стандарт освіти з хімії для педагогічних вищих навчальних закладів» (01.01.2001-31.12.2002 р.; номер державної реєстрації 0100U006664, замовник – Міністерство освіти і науки України);
• «Дидактичні основи впровадження державного стандарту з для вищих педагогічних навчальних закладів» (01.01.2003-31.12.2004 р.; номер державної реєстрації 0103U000016, замовник – Міністерство освіти і науки України);
• «Дослідження впровадження інновацій у виробництво ниткопровідників з метою підвищення його техногенної безпеки» (01.01.2003-31.12.2003 р.; номер державної реєстрації 01030007412, замовник – ВАТ Чернігівське підприємство «Хімволокно»);
• «Встановлення взаємозв’язку між структурою азотовмісних гетероциклічних сполук та їх інгібуючої дією за умов мікробноіндукованої корозії, як необхідна умова напрямленого синтезу перспективних інгібіторів корозії» (01.01.2005-31.12.2006 р.; номер державної реєстрації 0105U000464, замовник – Міністерство освіти і науки України);
• «Пестициди, як техногенний чинник впливу на корозійно небезпечні ґрунтові мікроорганізми та гідробіонти» (01.01.2007-31.12.2008 р.; номер державної реєстрації 0107U001204, замовник – Міністерство освіти і науки України);
• «Програмно-дидактичні засоби для підготовки магістра природничих наук в педагогічних вищих навчальних закладах» (01.01.2009-31.12.2010 р.; номер державної реєстрації 0109U001293, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Науково-методична діяльність: член журі ІІІ та IV етапів Всеукраїнської учнівської олімпіади з хімії (голова журі ІІІ етапу), ІІ етапу конкурсу-захисту наукових робіт учнів-членів МАН (голова журі з хімії), ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з хімії.
Information
She has been working at the faculty since 1986.
Education: Kyiv Polytechnic Institute of the Order of Lenin, specialty – Chemical technology of varnishes and paintwork» (1982), qualification: – chemical engineer-technologist.
1982-1986 – training in the target graduate school at Institute of Paint and Varnish Industry, Moskow (Scientific supervisor: Professor, Sc.D in Tech. Sc. V. Ogarev). 1986 – defense of the the PhD thesis «The structure of solutions of epoxy oligomers obtained by direct synthesis, and its effect on the properties of epoxy-phenolic coatings».
In 2014 submitted of the ScD thesis «Scientific premises of creating polycyclic nitrogen-containing multi-functional inhibitors of steel's corrosion and the mechanism of their action» (Scientific supervisor: Professor, Sc.D in Tech. Sc. O. Syza).
In 2019 got the title of Professor of Department of Chemistry and Pharmacy.
Teaches: Chemical Technology, Physical and Colloid Chemistry, Physical and Chemical Methods of Analysis, Corrosion and it’s Inhibition, Utilization and recovery of industrial waste, Methods of teaching chemistry in high school.
Research interests: acid corrosion, biocorrosion, creation new effective inhibitors with biocide action against sulfatereduction bacteria.
Scientific achievements: author of more than 190 scientific and scientific-methodical works. Among them are a textbook (2 with a stamp of the Ministry of Education and Science of Ukraine), patents for inventions (2 copyright certificates, 3 patents of Ukraine), articles in journals and collections of scientific papers, which are referenced in scientometric databases Web of Science, Sсopus (more than 40). Scientific consultant of the dissertation for the degree of Candidate of Technical Sciences.
Member of the Specialized Scientific Council D.35.226.02 at the Karpenko Physico-Mechanical Institute, Lviv.
Since 2015 she is member of the Interdepartmental Scientific and Technical Council on Corrosion and Corrosion Protection of Metals under the Presidium of the NAS of Ukraine.
Participation in state budget issues:
• «State standard of education in chemistry for pedagogical higher educational institutions» (01.01.2001-31.12.2002; state registration number 0100U006664, the Ministry of Education and Science of Ukraine);
• «Didactic bases of introduction of the state standard in chemistry for higher pedagogical educational institutions» (01.01.2003-31.12.2004; number of the state registration 0103U000016, the Ministry of Education and Science of Ukraine);
• «Establishing the relationship between the structure of nitrogen-containing heterocyclic compounds and their inhibitory action under microbial-induced corrosion, as a necessary condition for targeted synthesis of promising inhibitors» (01.01.2005-31.12.2006; state registration number 0105U000464, the customer – the Ministry of Education and Science of Ukraine);
• «Pesticides as a man-made factor influencing corrosive soil microorganisms and aquatic organisms» (01.01.2007-31.12.2008; state registration number 0107U001204, the customer – the Ministry of Education and Science of Ukraine).
• «Software and didactic tools for the preparation of a master of natural sciences (chemistry) in pedagogical higher educational institutions» (01.01.2009-31.12.2010; state registration number 0109U001293, the Ministry of Education and Science of Ukraine).
The jury member of the III stage of the All-Ukrainian School Student Olympiad in Chemistry.
The jury member of the II stage of the All-Ukrainian Student Olympiad in Chemistry.
The head of jury of the II stage of the Defense Competition of Junior Academy of Science of Ukraine (Section Chemistry).

Сиза Ольга Іллівна / Sizaya (Syza) Olga
Доктор технічних наук, професор / doctor of technical sciences, professor
ORCID: 0000-0003-4624-9656
ResearcherID: H-1156-2016
Scopus Author ID: 6602398626
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2019 року.
Освіта: Київський ордена Леніна політехнічний інститут, спеціальність - хімічна технологія лаків, фарб і лакофарбових покрить (1977), кваліфікація – інженер хімік-технолог.
1985-1988 р.р. – навчання у цільовій аспірантурі при Ленінградському технологічному інституту ім. Ленради (нині: Санкт-Петербургський державний технологічний університет, Росія). 1988 р. – захист кандидатської дисертації за спеціальністю Хімічна технологія лаків, фарб та органічних покриттів.
1998-2001 р.р. – докторантура при Чернігівському державному технологічному університеті. 2002 р. – захист докторської дисертації у Фізико-механічному інституті ім. Г.В. Карпенка НАН України (м. Львів) за спеціальністю 05.17.14 – Хімічний опір матеріалів та захист від корозії.
Навчальні дисципліни: колоїдна хімія, фізична та колоїдна хімія, загальна хімія та хімія неорганічних складових харчових продуктів, харчова хімія, вступ до аюрведи, охорона навколишнього середовища.
Наукові інтереси: розробка нових екологічно-безпечних інгібіторів корозії на основі рослинної сировини та виявлення їх впливу на захист від корозійного руйнування конструкційних матеріалів в різних агресивних середовищах; розробка рецептур харчових продуктів з покращеними поживними властивостями; дослідження якості та безпечності харчових продуктів.
Наукові досягнення: автор більш ніж 250 наукових та науково-методичних праць. Серед них монографія, навчальний посібник, патенти на винахід (2 авторських свідоцтва, 12 патентів України), статті у журналах та збірниках наукових праць, що реферуються у наукометричних базах даних Web of Science, Sсopus (більше 25). Керівник 5 дисертаційих робіт на здобуття наукового ступеня кандидата технічних та хімічних наук. Науковий консультант дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук.
Член наукової ради Департаменту науково-технічного розвитку МОН України з питань проведення експертизи наукових проектів МОН за фаховим напрямом 24 - «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології» ( починаючи з 2016 р.).
Член експертної ради з питань проведення експертизи дисертаційних робіт МОН України з технологій легкої, харчової та хімічної промисловості (починаючи з 2015 р.).
Член спеціалізованої вченої ради Д 26.002.13 при Національному технічному університеті України «Київський політехнічний інститут» (починаючи з 2010 р.).
Член редколегії наукового журналу «Технічні науки та технології» ISSN 2411-5363.
Information
Has been working at the faculty since 2019.
Education: Kyiv Polytechnic Institute of the Order of Lenin, specialty - Chemical technology of varnishes and paintwork» (1977), qualification – chemical engineer-technologist.
1985-1988 – educating at the target graduate school in Leningrad Technological Institute. Lenrad (now: St. Petersburg State Technological University, Russia). 1988 – PhD dissertation defense.
1998-2001 – PhD studies at Chernihiv State Technological University. 2002 – defense of a PhD dissertation at the Institute of Physics and Mechanics. G.V. Karpenko NAS of Ukraine (Lviv) in the specialty 05.17.14 - Chemical resistance of materials and corrosion protection.
Teaches: Colloid Chemistry, Physical and Colloid Chemistry, General Chemistry and Chemistry of Inorganic Food Ingredients, Food Chemistry, Introduction to Ayurveda, Environmental Protection
Research interests: development of new environmental-friendly corrosion inhibitors based on vegetable raw materials and identification of their impact on protection against corrosion destruction of structural materials in various aggressive environments; development of food recipes with improved nutritional properties; research on food quality and safety
Scientific achievements: author of more than 250 scientific and scientific-methodical works, Including a monograph, textbook, patents for inventions (2 copyright certificates, 12 patents of Ukraine), articles in journals and collections of scientific papers, which are referenced in scientometric databases Web of Science, Sсopus (more than 25). Supervisor of 5 dissertations for the degree of candidate of technical and chemical sciences. Scientific consultant of the dissertation for the degree of Doctor of Technical Sciences.
Member of the Scientific Council of the Department of Scientific and Technical Development of the Ministry of Education and Science of Ukraine on examination of scientific projects of the Ministry of Education and Science in specialty 24 – «Scientific problems of food technology and industrial biotechnology» (since 2016). Member of the expert council on the examination of dissertations of the Ministry of Education and Science of Ukraine on technologies of light, food and chemical industries (since 2015). Member of the Specialized Academic Council D 26.002.13 at the National Technical University of Ukraine «Kyiv Polytechnic Institute» (since 2010). Member of the editorial board of the scientific journal «Technical Sciences and Technologies» ISSN 2411-5363.

Смольський Олександр Сергійович / Smolsky Olexandr
Кандидат біологічних наук, доцент / Сandidate of biological sciences, аssociate professor
ORCID: 0000-0002-7942-3414
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 1995 року.
Освіта: Чернігівський державний педагогічний інститут імені Т.Г. Шевченка, хіміко-біологічний факультет; кваліфікація – вчитель хімії та біології, спеціальність - хімія та біологія (1992); аспірантура за спеціальністю Біохімія на кафедрі хімії Чернігівського державного педагогічного інституту імені Т.Г. Шевченка (1992-1995). Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата біологічних наук на тему: «Структурно-функціональні адаптації крові коропа за дії екстремальних факторів довкілля» за спеціальністю 03.00.17 - Гідробіологія (1999).
Навчальні дисципліни: аналітична хімія, аналітичний контроль якості фармацевтичних препаратів, функціональна біохімія, фармакогнозія, біологічна хімія, екологічна хімія, хімія природних сполук.
Наукові інтереси: дослідження процесів вільно-радикального окиснення ліпідів та білків в дослідах in vitro та in vivo, застосування антиоксидантів синтетичного та природного походження в якості інгібіторів перекисного окиснення ліпідів та білків.
Наукові досягнення: автор більше ніж 50 наукових та науково-методичних праць, учасник 14 міжнародних наукових конференцій, двох патентів України на корисну модель.
Участь у держбюджетних темах: «Пестициди, як техногенний чинник впливу на корозійно небезпечні ґрунтові мікроорганізми та гідробіонти» (01.01.2007-31.12.2008 р.; номер державної реєстрації 0107U001204, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Information
He has been working at the faculty since 1995
Education: Chernihiv state pedagogical university named after Taras Shevchenko: Chernihiv, UA, faculty of chemical and biology, specialty of chemistry and biology (1992), postgraduate study in «Biochemistry» at the department of chemistry of Chernihiv state pedagogical Institute named after T.G. Shevchenko (1992-1995). The dissertation on competition of a scientific degree of the candidate of biological sciences on a theme: «Structural and functional adaptations of blood of carp under the influence of extreme factors of environment» on a specialty 03.00.17 - hydrobiology (1999).
Teaches: analytical chemistry, analytical quality control of pharmaceuticalspreparations, functional biochemistry, рharmacognosy, biological chemistry, ecological chemistry, chemistry of natural compounds.
Research interests: study of free radical oxidation of lipids and proteins in in vitro and in vivo experiments, the use of antioxidants of synthetic and natural origin as inhibitors of lipid and protein peroxidation.
Scientific achievements: author of more than 50 scientific and scientific-methodical works, participant of 14 international scientific conferences, two patents of Ukraine for a utility model.
Participation in state budget topics: «Pesticides as a man-made factor influencing corrosive soil microorganisms and aquatic organisms» (01.01.2007-31.12.2008; state registration number 0107U001204, customer - Ministry of Education and Science of Ukraine).

Ткаченко Світлана Валентинівна / Tkachenko Svitlana
Кандидат біологічних наук, доцент / Сandidate of biological sciences, аssociate professor
ORCID: 0000-0002-7215-1196
Scopus Author ID: 57207466413
ResearcherID: AAE-4311-2020
Google Академія
Інформація
Освіта: Чернігівський державний педагогічний університет імені Т.Г.Шевченка, хіміко-біологічний факультет, спеціальність Хімія, біологія і екологія, кваліфікація магістра педагогічної освіти, викладача хімії, біології і екології (1999); аспірантура на кафедрі хімії Чернігівського державного педагогічного університету імені Т.Г. Шевченка (2004-2008). Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата біологічних наук на тему: «Функціонування корозійно активного мікробного угруповання ґрунту за присутності похідних триазолоазепіну» за спеціальністю 03.00.07 - Мікробіологія (2009).
Навчальні дисципліни: хімія загальна та неорганічна, хімія з основами біогеохімії, хімія з основами геохімії, будова речовини, хімія ізотопів.
Наукові досягнення: співавтор більше ніж 60 наукових праць, в тому числі 5, що включені до наукометричних баз Scopus, 1 патенту України на корисну модель, 2 навчальних посібників.
Наукові інтереси: пошук інгібіторів з біоцидною дією для захисту металевих конструкцій від мікробної корозії.
Науково-методична діяльність: член журі ІІІ етапу Всеукраїнської учнівської олімпіади з хімії.
Участь у держбюджетних темах: «Встановлення взаємозв’язку між структурою азотовмісних гетероциклічних сполук та їх інгібуючою дією за умов мікробноіндукованої корозії, як необхідна умова напрямленого синтезу перспективних інгібіторів» (01.01.2005-31.12.2006 р.; номер державної реєстрації 0105U000464, замовник – Міністерство освіти і науки України); «Пестициди, як техногенний чинник впливу на корозійно небезпечні ґрунтові мікроорганізми та гідробіонти» (01.01.2007-31.12.2008 р.; номер державної реєстрації 0107U001204, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Information
Education: T.H. Shevchenko Chernihiv State Pedagogical University, Faculty of Chemistry and Biology, speciality - Chemistry, Biology and Ecology, qualification of Master of Pedagogical Education, teacher of Chemistry, Biology and Ecology (1999); postgraduate study at the Department of Chemistry of T.H. Shevchenko Chernihiv State Pedagogical University (2004-2008). The thesis for a Candidate Degree in Biological Sciences on the theme: «Functioning of corrosive-active microbial community of soil in the presence of derivatives of triazolazepine» in the speciality 03.00.07 – Microbiology (2009).
Teaches disciplines: General and Inorganic Chemistry, Chemistry with the Basics of Biogeochemistry, Chemistry with the Basics of Geochemistry, Structure of Matter, Isotope Chemistry.
Scientific achievements: co-author of more than 60 scientific works, five ones of which are included to the scientometric databases of Scopus, of one patent of Ukraine for a utility model, of two textbooks.
Research interests: search for inhibitors with biocidal action to protect metal structures from microbial corrosion.
Scientific and methodical activity: a member of the jury of the III stage of the All-Ukrainian Student Olympiad in Chemistry.
Participation in state budget themes: «Establishing the relationship between the structure of nitrogen-containing heterocyclic compounds and their inhibitory action under microbial-induced corrosion, as a necessary condition for targeted synthesis of promising inhibitors» (01.01.2005-31.12.2006; state registration number 0105U000464, the customer – the Ministry of Education and Science of Ukraine); «Pesticides as a man-made factor influencing corrosive soil microorganisms and aquatic organisms» (01.01.2007-31.12.2008; state registration number 0107U001204, the customer – the Ministry of Education and Science of Ukraine).

Ребенок Євген Вікторович / Rebenok Euvgene
кандидат технічних наук (доктор філософії), доцент / сandidate of technical sciences (PhD), аssociate professor
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2019 року.
Освіта: Чернігівський державний педагогічний університет імені Т.Г. Шевченка, хіміко-біологічний факультет, кваліфікація – вчитель хімії, біології і екології (2000).
Кандидат технічних наук, спеціальність 05.18.05 – Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. Дисертація на тему: «Розробка технології електрохімічної модифікації картопляного крохмалю» захищена у 2009 р. в Національному університеті харчових технологій (НУХТ, м. Київ).
Навчальні дисципліни: технологія води і водопідготовки харчових виробництв, обладнання харчових виробництв, інженерна та комп'ютерна графіка.
Наукові інтереси: технологія нативного та модифікованого крохмалю, рослинних протеїнів, сухих рослинних та дріжджових екстрактів; технологія глибокої переробки молока (виробництво лактози, протеїнових ізолятів). Технології сублімаційного та розпилювального сушіння, технологія сушіння у киплячому шарі. Технології сепарування та рафінації з використанням гідроциклонів. Методика викладання хімічних дисциплін у вищий школі, застосування новітніх технологій у навчальному процесі.
Наукові досягнення: автор більше 10 наукових праць, 4 патенти Республіки Білорусь, 2 патенти України. Розробник зміни №1 ДСТУ 4286:2004 Крохмаль картопляний. Технічні умови.
Практичні досягнення:
• участь у розробках технологічних схем для трьох заводів по виробництву картопляного крохмалю.
• розробка технологічної частини проекту для заводу по виробництву катіонного крохмалю.
• участь у розробці технологічних схем для заводу по виробництву ізоляту горохового протеїну.
• участь в наладці та запуску крохмальних заводів і розпилювальних сушарок.
Information
Has been at the faculty since 2019.
Education: Chernihiv Pedagogical State University, specialty - Chemistry, Biology and Ecology (2000).
PhD, specialty 05.18.05 - Technology of sugars and fermentation products. The thesis: «Development of technology of electrochemical modification of potato starch» was defended in 2009 at the National University of Food Technologies (NUHT, Kyiv).
Disciplines: Technology of water and water treatment in food production, Processing equipment, Engineering and computer graphics.
Research interests: technology of native and modified starch, vegetable proteins, dry extracts; milk processing technology. Sublimation and spray drying technologies. Hydrocyclone technologies for separation and refining.
Scientific achievements: author of more than 10 scientific works, 4 patents of the Republic of Belarus, 2 patents of Ukraine.
Areas of supervision:
• Developed of technological schemes for three plants for the production of potato starch.
• Developed of technological schemes of the project for a plant for the production of cationic starch.
• Participation in the development of technological schemes for the plant for the production of pea protein isolate.
• Participation in the commissioning and launch of starch factories and spray dryers.

Городиська Олена Володимирівна / Gorodyska Olena
кандидат технічних наук (доктор філософії), доцент / сandidate of technical sciences (PhD), аssociate professor
ORCID: 0000-0002-9563-8386
ResearcherID: Н-1426-2016
Scopus Author ID: 57205562073
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2019 року.
Освіта: Національний університет харчових технологій, спеціальність «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» (2008).
Чернігівський національний педагогічний університет імені Т.Г. Шевченка, спеціальність «Педагогіка і методика середньої освіти. Професійне навчання» (2011).
Навчання в аспірантурі у Харківському державному університеті харчування та торгівлі. У 2019 року захищено кандидатську дисертацію на тему: «Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху» за спеціальністю 05.18.01 – «Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів».
Навчальні дисципліни: харчова хімія, аналіз якості харчових продуктів.
Наукові інтереси: дослідження якості та безпечності харчових продуктів; розробка технологій борошняних та кондитерських виробів оздоровчого призначення з додаванням продуктів переробки рослинної сировини.
Наукові досягнення: автор більш ніж 30 наукових праць та науково-методичних розробок.
Участь у держбюджетних темах: 02-15-16 Б (0114U006525) «Розробка інноваційних технологій хлібобулочних і кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначення з використанням продуктів переробки рослинної сировини», № 09-17-18 Б (0116U008444) «Обґрунтування новітніх технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження».
Information
She has been working at the faculty since 2019.
Education: National University of Food Technology, specialty - Technology of bread, confectionery, pasta and food concentrates (2008).
Chernihiv National Pedagogical University named after T.G. Shevchenko, specialty «Рedagogy and methodology of secondary education. Рrofessional education» (2011).
Postgraduate studies at Kharkiv State University of Food Technology and Trade. In 2019, she defended her dissertation on the topic: «Technology of confectionery glazes using grape pomace derivative products» in the specialty 05.18.01 – «Technology of bakery products, confectionery and food concentrates».
Teaches disciplines: food chemistry, food quality analysis.
Research interests: food quality and safety research; development of technologies of flour and confectionery products for health purposes with the addition of products of processing of vegetable raw materials.
Scientific achievements: author of more than 30 scientific works and scientific and methodological developments.
Participation in state budget topics: 02-15-16 B (0114U006525) «Development of innovative technologies of bakery and confectionery products for functional and dietary purposes using products of vegetable raw materials processing», № 09-17-18 B (0116U008444) «Substantiation of the latest technologies of health bread and confectionery using non-traditional raw materials of plant and microbial origin».

Янченко Віктор Олексійович / Yanchenko Victor
кандидат фармацевтичних наук, доцент / Candidate of Pharmaceutical Sciences, Associate Professor
ORCID: 0000-0002-6727-4124
ResearcherID: AAC-9900-2020
Scopus Author ID: 6602531355
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2001 року.
Освіта: Чернігівський державний педагогічний університет імені Т.Г.Шевченка, хіміко-біологічний факультет, спеціальність - хімія, біологія і екологія (1998); аспірантура на кафедрі хімії Чернігівського державного педагогічного університету імені Т.Г. Шевченка (1998-2001).
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата фармацевтичних наук на тему «Синтез та властивості похідних 4-аміно-3-меркапто-4Н-1,2,4-триазолу» за спеціальністю 15.00.02 – фармацевтична хімія і фармакогнозія (2005).
Навчальні дисципліни: органічна хімія, органічний синтез, хімія гетероциклічних сполук, фармацевтична хімія, спектральні методи аналізу.
Наукові інтереси: синтез та властивості нітрогеновмісних гетероциклічних сполук.
Наукові досягнення: автор більше ніж 45 наукових та науково-методичних праць, більш ніж 30 патентів України
Information
He has been working at the faculty since 2001.
Education: Taras Shevchenko Chernihiv State Pedagogical University, Faculty of Chemistry and Biology, specialty - Chemistry, Biology and Ecology" (1998); postgraduate study in Organic Chemistry at the Department of Chemistry of Chernihiv State Pedagogical University named after T.G. Shevchenko (1998-2001).
The dissertation on competition of a scientific degree of the candidate of pharmaceutical sciences on a theme «Synthesis and properties of derivatives of 4-amino-3-mercapto-4H-1,2,4-triazole» specialty 15.00.02 - Рharmaceutical chemistry and pharmacognosy (2005).
Teaches disciplines: organic chemistry, organic synthesis, chemistry of heterocyclic compounds, pharmaceutical chemistry, spectral methods of analysis.
Research interests: synthesis and properties of nitrogen-containing heterocyclic compoundschemistry of heterocyclic compounds.
Scientific achievements: author of more than 45 scientific and scientific-methodical works.

Федорченко Олександр Степанович / Fedorchenko Oleksander
кандидат медичних наук, доцент / Candidate of Medical Sciences, Associate Professor
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2017 року.
Освіта: Одеський медичний інститут імені М.І. Пирогова, cпеціальність − лікувальна справа; кваліфікація − лікар (1971 р.)
Кандидат медичних наук (диплом МД №014074, 30.06.1982 р.), 14.00.25 – фармакологія, 14.00.39 – ревматологія, Тема дисертації: «Изучение токсических свойств и противовоспалительной активности препарата пиримидант».
Наукові інтереси: фармацевтична хімія та фармакогнозія.
Information
He has been working at the faculty since 2017.
Education: Odessa N.I. Pirogov Medical Institute, specialty Medicine, qualification - doctor (1971).
Candidate of Medical Science. In 1982, he defended his dissertation on the topic: « Study of toxic properties and anti-inflammatory activity of the drug pyrimidant» in the specialty 14.00.25 – pharmacology 14.00.39 – rheumatology.
Research interests: pharmaceutical chemistry, Pharmacognosy
Ясна Наталія Степанівна / Yasna Nataliіa
кандидат фармацевтичних наук, доцент / Candidate of Pharmaceutical Sciences, Associate Professor
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2018 року.
Освіта: Ленінградський хіміко-фармацевтичний інститут. Спеціальність: фармацевтична; кваліфікація: провізор (1991); кандидат фармацевтичних наук, 15.00.02 – фармацевтична хімія та фармакогнозія, Тема дисертації: «Удосконалення методів аналізу білків в субстанціях та лікарських формах лаферону та ронколейкіну», Рада в Національній медичній академія післядипломної освіти імені П.Л.Шупика (Київ),2007р.Рішення президії Вищої атестаційної комісії України від 9 квітня 2008 року (Протокол №12.09/1)
Навчальні дисципліни: Фармакологія та клінічна фармація, Аптечна та заводська технологія ліків, Фармацевтичне товарознавство, менеджмент та маркетинг, Охорона праці в галузі, Організація та економіка у фармації.
Наукові інтереси: фармацевтична хімія та фармакогнозія
Information
She has been working at the faculty since 2018.
Education: Leningrad Chemical-Pharmaceutical Institute, specialty "Pharmacy”, qualification – pharmacist (1991). Candidate of Pharmaceutical Science. In 2008, she defended her dissertation on the topic: « Improvement of protein analysis methods in substances and dosage forms of laferon and roncoleukin» in the specialty 15.00.02 – pharmaceutical chemistry and pharmacognosy.
Teaches disciplines: Pharmacology and clinical pharmacy, Pharmacy and industrial technology of drugs, Pharmaceutical commodity science, management and marketing, Occupational health, Organization and economy of pharmacy.
Research interests: pharmaceutical chemistry, Pharmacognosy
Бондар Олена Сергіївна / Bondar Olena
кандидат технічних наук, доцент / сandidate of technical sciences, аssociate professor
ORCID: 0000-0002-9612-0546
ResearcherID: AAH-6361-2019
Scopus Author ID: 54583088800
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2012 року.
Освіта: Чернігівський національний педагогічний університет імені Т.Г. Шевченка, хіміко-біологічний факультет, кваліфікація – викладач хімії, напрям підготовки «Педагогіка і методика середньої освіти. Хімія» (2010); аспірантура на кафедрі хімії Чернігівського національного педагогічного університету імені Т.Г.Шевченка (2010-2013).
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук на тему «Розроблення інгібіторів мікробної та кислотної корозії вуглецевих сталей на основі нітрогеновмісних гетероциклічних сполук» за спеціальністю 05.17.14 – хімічний опір матеріалів та захист від корозії (2013).
У 2019 році отримала вчене звання доцента.
Навчальні дисципліни: хімія фізична і колоїдна, комп’ютерна хімія, історія хімії, неорганічний синтез.
Наукові інтереси: розробка інгібіторів – біоцидів для захисту металевих конструкцій від біокорозії.
Наукові досягнення: автор більше ніж 60 наукових праць, в тому числі 15, у виданнях що входять до Scopus та/або Web of Science, 1 патенту України на корисну модель, 4 навчальних посібників
Участь у держбюджетних темах: «Пестициди, як техногенний чинник впливу на корозійно небезпечні ґрунтові мікроорганізми та гідробіонти» (01.01.2007-31.12.2008 р., номер державної реєстрації 0107U001204, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Науково-методична діяльність: член журі ІІІ етапу Всеукраїнської учнівської олімпіади з хімії, ІІ етапу конкурсу-захисту наукоих робіт учнів-членів МАН.
Information
She has been working at the faculty since 2012.
Education: Chernigiv National Pedagogical University named after T.H. Shevchenko, received a Master's degree in Pedagogical science. Qualification – High School Teacher of Chemistry.
In 2013 submitted of the PhD thesis «Designing the inhibitors of mild steels' microbiological and acid corrosion on the basis of nitrogen-containing heterocycles» (Scientific supervisor: Professor, Sc.D in Tech. Sc. O. Syza).
In 2019 got the title of Associate Professor of Department of Chemistry and Pharmacy.
In 2020 got a scholarship of Cabinet of Ministers of Ukraine for young scientists.
Teaches: Physical and Colloid Chemistry, Information Technology in Pharmacy, Computer Chemistry of biology-active compounds, Inorganic Synthesis, Practice in School Chemical Experiment, Technoecology, History of Chemistry, Statistical Methods in Chemistry.
Research interests: acid corrosion, biocorrosion, creation new effective inhibitors with biocide action against sulfatereduction bacteria, relationships against inhibition properties and quantum-chemical characteristics of compounds.
Scientific achievements: author of more than 60 scientific and scientific-methodical works. Among them are a textbooks, 1 patent of Ukraine, articles in journals and collections of scientific papers, which are referenced in scientometric databases Web of Science, Sсopus (more than 15).
The jury member of the III stage of the All-Ukrainian School Student Olympiad in Chemistry.
The jury member of the II stage of the Defense Competition of Junior Academy of Science of Ukraine (Section Chemistry)

Грузнова Світлана Вікторівна / Hruznova Svitlana
кандидат хімічних наук, доцент / сandidate of chemical sciences, аssociate professor
ORCID: 0000-0002-2949-9998
ResearcherID: AAD-6179-2020
Scopus Author ID: 6507821454
Google Академія
Інформація
Освіта: Київський ордена Леніна політехнічний інститут, спеціальність - технологія основного органічного та нафтохімічного синтезу (1970); аспірантура на кафедрі аналітичної хімії Всесоюзного заочного інституту харчової промисловості (1984–1987).
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата хімічних наук на тему: «Комплексне аналітико-електрохімічне дослідження корозії трубних сталей з катодними домішками» за спеціальністю 02.00.02 – аналітична хімія (1987).
Навчальні дисципліни: загальна та неорганічна хімія, фізико-хімічні методи аналізу, методологія хімії.
Наукові інтереси: методика викладання хімії в вищій школі.
Наукові досягнення: автор більше ніж 60 наукових та науково-методичних праць. Науковий керівник дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата педагогічних наук на тему: «Формування фахових компетенцій у професійній підготовці вчителів хімії із застосуванням інформаційних технологій».
Участь у держбюджетних темах: «Державний стандарт освіти з хімії для педагогічних вищих навчальних закладів» (01.01.2001-31.12.2002 р.; номер державної реєстрації 0100U006664, замовник – Міністерство освіти і науки України); «Дидактичні основи впровадження державного стандарту з хімії для вищих педагогічних навчальних закладів» (01.01.2003-31.12.2004 р.; номер державної реєстрації 0103U000016, замовник – Міністерство освіти і науки України); «Програмно-дидактичні засоби для підготовки магістра природничих наук (хімія) в педагогічних вищих навчальних закладах» (01.01.2009-31.12.2010р.; номер державної реєстрації 0109U001293, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Information
Education: Kyiv Polytechnic Institute, field of studies - Technology of Basic Organic and Petrochemical Synthesis (1970); postgraduate studies at the Department of Analytical Chemistry of the Institute of Food Industry (1984–1987).
Candidate of Chemical Sciences, thesis on the topic: «Complex analytical and electrochemical research of corrosion of tubular steels with cathodic impurity» on a specialty 02.00.02 - Analytical Chemistry (1987).
Teaching disciplines: general and inorganic chemistry, physicochemical methods of analysis, methodology of chemistry.
Research interests: methods of teaching chemistry in high school.
Scientific achievements: author of more than 60 scientific and methodical works. Supervisor of the dissertation for the degree of Candidate of Pedagogical Sciences on the topic: «Formation of professional competencies in the training of chemistry teachers with the use of information technology».
Participation in state budget issues: «State standard of education in chemistry for pedagogical higher educational institutions» (01.01.2001-31.12.2002; state registration number 0100U006664, the Ministry of Education and Science of Ukraine); «Didactic bases of introduction of the state standard in chemistry for higher pedagogical educational institutions» (01.01.2003-31.12.2004; number of the state registration 0103U000016, the Ministry of Education and Science of Ukraine); «Software and didactic tools for the preparation of a master of natural sciences (chemistry) in pedagogical higher educational institutions» (01.01.2009-31.12.2010; state registration number 0109U001293, the Ministry of Education and Science of Ukraine).

Купчик Олена Юріївна / Kupchyk Olena
кандидат хімічних наук, доцент / сandidate of chemical sciences, аssociate professor
ORCID: 0000-0002-2837-2223
ResearcherID: AAD-4993-2020
Scopus Author ID: 57195507234
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 2008 року.
Освіта: Луганський державний педагогічний інститут імені Т.Г.Шевченка, природничо-географічний факультет, кваліфікація – вчитель хімії та біології, спеціальність - Хімія. Біологія (2002); аспірантура на кафедрі хімічної метрології Харківського національного університету імені В.Н. Каразіна (2004-2007).
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата хімічних наук на тему: «Міцелярна рідинна хроматографія: особливості модифікованих фаз та застосування для розділення консервантів» за спеціальністю 02.00.02 – аналітична хімія (2010 р.).
Навчальні дисципліни: аналітична хімія, хімічна експертиза об‘єктів навколишнього середовища, управління поводження з відходами, вибрані питання хімії (стереохімія, хімія координаційних сполук), хімія координаційних сполук, методи очистки повітря та води.
Наукові інтереси: хроматографія, поверхнево-активні речовини, важкі метали.
Наукові досягнення: автор більше ніж 50 наукових праць, в тому числі 8, у виданнях що входять до Scopus та/або Web of Science, 4 навчальних посібників.
Науково-методична діяльність: член журі ІІІ етапу Всеукраїнської учнівської олімпіади з хімії.
Information
Education: Luhansk State Pedagogical Institute named after Taras Shevchenko, Faculty of Natural Geography, specialty - Chemistry and Biology (2002); postgraduate study at the Chemical Metrology Department of Kharkiv National University named after Vasylii Karazin (2004-2007).
Dissertation for the PhD degree of chemical sciences on the topic: «Micellar liquid chromatography: features of modified phases and application for the separation of preservatives», specialty 02.00.02 - Analytical chemistry (2010).
Teaches disciplines: Analytical chemistry, Chemical expertise of environmental objects, Waste management, Selected topics of chemistry (stereochemistry, chemistry of coordination compounds), Chemistry of coordination compounds, Methods of air and water purification.
Research interests: chromatography, surfactants, heavy metals.
Scientific achievements: author of more than 50 scientific works, including 8 publications in editions included in Scopus and / or Web of Science, 4 textbooks.
Scientific and methodical activity: the jury member of the III stage of the All-Ukrainian Student Olympiad in Chemistry.

Самойленко Павло Васильович / Samoilenko Pavel
кандидат педагогічних наук, доцент / сandidate of pedagogical sciences, аssociate professor
ORCID: 0000-0001-6279-9282
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 1986 року.
Освіта: Київський державний педагогічний інститут імені М.Горького, природничо-географічний факультет, кваліфікація – вчитель біології та хімії, спеціальність - Біологія і хімія (1976); аспірантура за спеціальністю Методика навчання хімії при Науково-дослідному інституті педагогіки України (1983-1986).
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата педагогічних наук на тему: «Развитие экологических знаний учащихся 10 класса при изучении органической химии», спеціальність 13.00.02 - Методика навчання хімії (1989).
Навчальні дисципліни: методика навчання хімії, педагогіка вищої школи, методика розв’язування задач з хімії.
Наукові інтереси: теоретичні засади методичної підготовки вчителя хімії в закладах вищої освіти.
Наукова діяльність: член Всеукраїнського громадського об’єднання «Українська академія наук», вчений секретар Всеукраїнського науково-методичного семінару з проблем хімічної і біологічної освіти при інституті педагогіки НАПН України.
Наукові досягнення: автор більш 70 наукових та науково-методичних праць.
Участь у держбюджетних темах: «Державний стандарт освіти з хімії для педагогічних вищих навчальних закладів» (01.01.2001-31.12.2002 р.; номер державної реєстрації 0100U006664, замовник – Міністерство освіти і науки України); «Дидактичні основи впровадження державного стандарту з хімії для вищих педагогічних навчальних закладів» (01.01.2003-31.12.2004 р.; номер державної реєстрації 0103U000016, замовник – Міністерство освіти і науки України); «Програмно-дидактичні засоби для підготовки магістра природничих наук (хімія) в педагогічних вищих навчальних закладах» (01.01.2009-31.12.2010 р.; номер державної реєстрації 0109U001293, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Information
He has been working at the faculty since 1986.
Education: M. Gorky Kyiv State Pedagogical Institute, Faculty of Natural Geography, qualification - teacher of biology and chemistry, specialty - Biology and Chemistry (1976); postgraduate - Methods of teaching chemistry at the Research Institute of Pedagogy of Ukraine (1983-1986). The dissertation on competition of a scientific degree of the candidate of pedagogical sciences: «Development of ecological knowledge of pupils of 10 class at studying of organic chemistry», specialty 13.00.02 - Тechnique of training of chemistry (1989).
Teaches disciplines: methods of teaching chemistry, pedagogy of high school, methods of solving problems in chemistry
Scientific activity: member of the All-Ukrainian public association "Ukrainian Academy of Sciences", scientific secretary of the All-Ukrainian scientific-methodical seminar on the problems of chemical and biological education at the Institute of Pedagogy of the National Academy of Pedagogical Sciences of Ukraine
Scientific achievements: author of more than 70 scientific and methodical works.
Participation in state budget issues:
• «State standard of education in chemistry for pedagogical higher educational institutions» (01.01.2001-31.12.2002; state registration number 0100U006664, the Ministry of Education and Science of Ukraine);
• «Didactic bases of introduction of the state standard in chemistry for higher pedagogical educational institutions» (01.01.2003-31.12.2004; number of the state registration 0103U000016, the Ministry of Education and Science of Ukraine);
• «Software and didactic tools for the preparation of a master of natural sciences (chemistry) in pedagogical higher educational institutions» (01.01.2009-31.12.2010; state registration number 0109U001293, the Ministry of Education and Science of Ukraine).
The jury member of the III stage of the All-Ukrainian School Student Olympiad in Chemistry.

Макей Олександр Павлович / Makey Oleksander
Google Академія
Інформація
На факультеті працює з 1999 року; з 2017 року – за сумісництвом (основне місце роботи ТОВ НВП «Укроргсинтез, м. Чернігів).
Освіта: Чернігівський державний педагогічний університет імені Т.Г.Шевченка, хіміко-біологічний факультет, спеціальність – хімія, біологія і екологія, кваліфікація - магістр педагогічної освіти, викладач хімії, біології і екології (1999); аспірантура на кафедрі органічної хімії Київського національного університету імені Тараса Шевченка (2001-2005).
Навчальні дисципліни: навчальна практика з органічної хімії; навчальна практика Основи наукових досліджень.
Наукові інтереси: хімія гетероциклів, синтез біологічно активних речовин.
Наукові досягнення: автор більше 20 наукових праць, 1 патенту України на корисну модель.
Участь у держбюджетних темах: «Встановлення взаємозв’язку між структурою азотовмісних гетероциклічних сполук та їх інгібуючою дією за умов мікробно-індукованої корозії, як необхідна умова направленого синтезу перспективних інгібіторів» (01.01.2005-31.12.2006 р.; номер державної реєстрації 0105U000464, замовник – Міністерство освіти і науки України); «Пестициди, як техногенний чинник впливу на корозійно небезпечні ґрунтові мікроорганізми та гідробіонти» (01.01.2007-31.12.2008 р.; номер державної реєстрації 0107U001204, замовник – Міністерство освіти і науки України).
Information
He has been working at the faculty since 1999.
Education: T.H. Shevchenko Chernihiv State Pedagogical University, Faculty of Chemistry and Biology, speciality - Chemistry, Biology and Ecology, qualification of Master of Pedagogical Education, teacher of Chemistry, Biology and Ecology (1999); postgraduate study at the Department of Organic Chemistry of Taras Shevchenko Kiev National University (2001-2005).
Teaches disciplines: educational practice in organic chemistry; educational practice Fundamentals of scientific research.
Research interests: chemistry of heterocyclic compounds, synthesis of biologically active compounds
Scientific achievements: author of more than 20 scientific works, one patent of Ukraine for a utility model.
Participation in state budget themes: «Establishing the relationship between the structure of nitrogen-containing heterocyclic compounds and their inhibitory action under microbial-induced corrosion, as a necessary condition for targeted synthesis of promising inhibitors» (01.01.2005-31.12.2006; state registration number 0105U000464, the customer – the Ministry of Education and Science of Ukraine); «Pesticides as a man-made factor influencing corrosive soil microorganisms and aquatic organisms» (01.01.2007-31.12.2008; state registration number 0107U001204, the customer – the Ministry of Education and Science of Ukraine).

Лапицька Надія Василівна / Lapytska Nadiya
кандидат технічних наук (доктор філософії) / PhD in Technical Sciences, teacher
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2431-4373
ResearcherID: https://www.researchgate.net/profile/Lapitskaya_Nadiya
Google Scholar
Інформація
Освіта: Національний університет харчових технологій, спеціальність «Технологія бродильних виробництв і виноробства».
Навчання в аспірантурі у Харківському державному університеті харчування та торгівлі. В 2020 році захищено PhD дисертацію на тему «Удосконалення технології хліба житньо-пшеничного з використанням шротів зародків зернових культур та плодів шипшини» в галузі знань 18 – Виробництво та технології за спеціальністю 181 – Харчові технології.
Навчальні дисципліни: технологія зберігання і переробки сільськогосподарської сировини; обладнання харчових виробництв; технологія цукру, бродильних виробництв та консервування.
Наукові інтереси: контроль якості харчових продуктів; розробка хлібобулочних виробів оздоровчого призначення; новітні підходи до зберігання і переробки зернових; технологія та контроль якості рослинних олій; технологія пива, квасу, спирту, лікеро-горілчаних напоїв, вина та безалкогольних напоїв; контроль якості та безпечності вторинних продуктів харчових виробництв, використання їх в харчовій промисловості.
Наукові досягнення: автор більше 20 наукових праць серед яких стаття, що входить до науково-метричних баз даних Scopus, 3 патенти України на корисну модель і 1 патент України на винахід.
Участь у держбюджетних темах:
1-15 БО (0115U001114) «Розробка інноваційних технологій оздоровчих харчових продуктів на основі рослинної сировини і оптимізація процесів та обладнання для їх виробництва».
1-19 БО (0119U002174) «Інноваційні технології оздоровчих харчових продуктів на основі рослинної сировини та обладнання для їх реалізації»; №09-19-20 Б (0118U007220) «Інноваційні технології хліба і кондитерських виробів оздоровчого та дієтичного призначення».
09-17-18 Б (0116U008444) «Обґрунтування новітніх технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження».
Практичні досягнення: розробка технічної документації для підприємств харчової промисловості за напрямком кондитерського, консервного виробництва та виробництва харчових концентратів; розробка технічних умов України для виробництва питної води та безалкогольних напоїв.
Information
Education: National University of Food Technologies, specialty «Technology of fermentation production and winemaking».
Postgraduate studies at Kharkiv State University of Food and Trade. In 2020 defended PhD dissertation on the topic «Improving the technology of rye-wheat bread with the use of meal of grain germs and rosehips» in the field of knowledge 18 – Production and technology by specialty 181 – Food technology.
Educational disciplines: technology of storage and processing of agricultural raw materials; food production equipment; technology of sugar, fermentation production and canning.
Research interests: food quality control; development of bakery products for health purposes; the latest approaches to storage and processing of grain; technology and quality control of vegetable oils; technology of beer, kvass, alcohol, alcoholic beverages, wine and soft drinks; quality control and safety of food by-products, their use in the food industry.
Scientific achievements: author of more than 20 scientific papers, including an article included in the scientific-metric databases Scopus, 3 patents of Ukraine for utility model and 1 patent of Ukraine for invention.
Participation in state budget topics: № 1-15 BО (0115U001114) «Development of innovative technologies of health food products on the basis of vegetable raw materials and optimization of processes and equipment for their production»; 1-19 ВО (0119U002174) «Innovative technologies of health food products based on plant raw materials and equipment for their implementation»; №09-19-20 В (0118U007220) «Innovative technologies of bread and confectionery for health and dietary purposes»; №09-17-18 Б (0116U008444) «Substantiation of the newest technologies of health-improving bakery and confectionery products with use of unconventional raw materials of a vegetable and microbic origin».
Practical achievements: development of technical documentation for the enterprises of the food industry in the direction of confectionery, canning production and production of food concentrates; development of technical conditions of Ukraine for the production of drinking water and soft drinks.