Лекція «English as the Language of Food Science: Global Trends and Academic Discourse» була присвячена ролі англійської мови у сфері сучасних харчових технологій, міжнародної професійної комунікації та глобальних тенденцій розвитку харчової індустрії.

Під час лекції студенти ознайомилися з актуальними трендами світової харчової галузі: artificial intelligence in food manufacturing, sustainable packaging, precision fermentation, functional foods, circular food systems та alternative proteins, а також із сучасною англомовною професійною термінологією, яка формується разом із розвитком науки, технологій та міжнародного ринку.

Окрему увагу було приділено місцю українських харчових технологій у глобальному академічному та професійному просторі, ролі англійської мови в міжнародних наукових публікаціях, професійних стандартах, європейській інтеграції та майбутній післявоєнній відбудові України. Лекція стала нагодою поговорити зі студентами про сучасну професійну ідентичність, конкурентоспроможність на міжнародному ринку праці та важливість lifelong learning у світі, де технології, професії й сама харчова промисловість стрімко змінюються.