На занятті було обговорено, що таке гастрономічний туризм, яка його роль в індустрії гостинності і яким чином він впливає на розвиток економіки регіонів та країни. Студенти жваво долучалися до дискусії та обговорили питання: чи можливі гастрономічні тури без сервісу, чи можна відносити фастфуд до гастрономічного туризму, яку страву можна зробити українським брендом № 1 України.

Заняття пройшло у невимушеній атмосфері, кожен мав змогу висловити власну думку щодо того, чому потрібно зберігати власну автентичність, як вийти на міжнародний ринок гостинності і як цьому може сприяти розвиток гастрономічного туризму. Також було заплановано подальші активності для учасників наукового гуртка.

 Наступна зустріч відбудеться на справжньому майстер-класі з приготування автентичної страви Чернігівського регіону, занесеної до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Буде цікаво! Долучайтеся до нас! Природничо-математичний факультет та кафедра хімії, технологій та фармації радо прийме всіх бажаючих у цікавий та смачний тур!