16 жовтня студенти-першокурсники спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг із куратором Надією ЛАПИЦЬКОЮ та завідувачкою кафедри хімії, технологій та фармації Іриною КУРМАКОВОЮ завітали до кафе Bumblebee в місті Чернігів. Власниця кафе Тетяна СТАНДУР розповіла студентам про особливості організації діяльності такого закладу ресторанного господарства як кафе сімейного типу. Пані Тетяна звернула увагу на важливість концепції закладу в його успішності, труднощі, з якими стикається ресторанний бізнес в умовах воєнного стану, та те, яким чином можна їх уникнути. Поділилася власним досвідом відкриття закладу й закликала не боятися ризикувати, підходити креативно і творчо до розробки концепції власного бізнесу. Також звернула увагу на особливості організації івент-заходів та організації дитячих свят. Студенти разом із викладачами мали можливість пограти в настільні ігри, відчути роль атмосфери в діяльності кафе. Атмосфера гостинності також відчувалася при дегустації піци запропонованої у кафе Bumblebee. Настільні ігри, смачна їжа зближують, стирають кордони і сприяють комфортному та позитивному спілкуванню, що є дуже важливо для розвитку особистості. Саме це і є метою кожного закладу ресторанного господарства та показником гостинності.
Ця зустріч сприяла розширенню партнерів НУЧК для підготовки сучасних фахівців готельно-ресторанної справи. Команда викладачів, які прагнуть зробити спеціальність J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг одним з брендів НУЧК цінує існуючих і майбутніх партнерів, адже це шлях до розширення горизонтів. Щиро вдячні пані Тетяні та працівникам кафе Bumblebee за теплий та щирий прийом, сподіваємося на плідну співпрацю.


