14 лютого 2025 р. понад 50 здобувачі освіти, які навчаються на природничо-математичному факультеті Національного університету «Чернігівський колегіум» імені Т.Г. Шевченка за освітньо-професійними та освітньо-науковими програмами першого – третього освітнього ступеня (Біологія та біохімія, Громадське здоров’я, Харчові технології, Готельно-ресторанна справа, Середня освіта (біологія та здоров’я людини), Середня освіта (географія), Екологія, Туризм, Географія, Хімія) мали можливість послухати гостьову лекцію завідувачки кафедри фізіології, професора Наталії Кургалюк (Інститут біології Поморського університету в Слупську, Польща) «Середземноморська дієта та її роль у профілактиці та лікуванні ожиріння: харчові та дієтичні рекомендації в профілактиці та лікуванні метаболічного синдрому». До лекції також долучилися курсанти Пенітенціарної академії України.
У захоплюючій і доступній формі відома фізіолог та біохімік Наталія Кургалюк ознайомила слухачів з результатами новітніх досліджень, що проводяться у Інституті біології Поморського університету. Професор наголосила на тому, що окремі компоненти середземноморської дієти, що включає продукти зі значним вмістом поліфенолів, зокрема ресвератролу, самі по собі можуть не запобігти розвитку метаболічного синдрому, але синергетичний ефект або взаємодія між компонентами цієї дієти може відігравати більш важливу роль у профілактиці та лікуванні метаболічного синдрому. Зміна способу життя, включаючи модифікацію дієти та збільшення фізичних вправ і контроль ваги, може призвести до кращих клінічних параметрів пацієнтів з метаболічним синдромом або ожирінням.
