29 жовтня 2026 року студенти 2 курсу спеціальності G13 Харчові технології та інженерія відпрацювали лабораторні роботи з дисципліни «Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської сировини» в компанії Agricom Group (Чернігівський кластер), а саме у зерновій лабораторії.
На лабораторному занятті, проведеному доцентом кафедри хімії, технологій та фармації, доц. Лапицькою Н. В. дізналися про особливості вхідного контролю різних зернових, бобових культур, кукурудзи та соняшнику. Навчилися виконувати основні лабораторні дослідження, що проводяться при вхідному контролі і при зберіганні зернових на елеваторі, навчилися працювати на сучасному лабораторному обладнанні зернопереробних підприємств, визначати вміст білків, протеїну, клітковини, жиру, число падіння, вміст ГМО.
Під час лабораторної роботи в умовах реального підприємства студенти також дізналися про основні вимоги до показників якості зернових, бобових культур, кукурудзи та соняшнику, що закладаються на зберігання, зрозуміли яким чином організовується робота зернової лабораторії на підприємстві та значення знань з технології харчових виробництв для успішного розвитку в галузі.
Національний університет «Чернігівський колегіум» імені Т.Г. Шевченка і кафедра хімії, технологій та фармації висловлюють щиру подяку керівництву та працівникам компанії за сприяння у підготовці майбутніх технологів харчової промисловості.
