Перший випуск – це завжди більше, ніж завершення навчання. Це результат спільної праці викладачів і студентів, пошуку нових освітніх підходів, формування професійних компетентностей та цінностей майбутніх фахівців сфери гостинності. Саме ці студенти стали першопрохідцями освітньої програми, активно долучалися до її розвитку, брали участь у наукових, практичних та творчих заходах, активно долучалися до профорієнтаційної роботи та здобували перший професійний досвід. Саме вони сприяли заснуванню та розвитку міжнародної практики в Болгарії, започаткуванню науково-практичної конференції "Інновації та сталий розвиток у сфері гостинності, харчових технологій та прикладних наук" .

За роки навчання випускники не лише опанували сучасні освітні компетентності, а й сформували важливі особистісні якості: відповідальність, комунікабельність, здатність працювати в команді та приймати ефективні управлінські рішення. 

Перший випуск – це початок нової традиції, завдяки якої саме НУЧК імені Т.Г. Шевченка щороку планує поповнювати професійну спільноту індустрії гостинності молодими, амбітними та талановитими фахівцями. Однак саме перша група буде в серцях і згадках викладачів маленькими пташенятами, які набули знань та досвіду і першими полетіли в професійний світ гостинності України, а може і світу.

Щиро вітаємо наших випускників із завершенням важливого етапу життя та бажаємо професійних звершень, реалізації найсміливіших ідей, кар’єрного зростання та нових успіхів. Нехай знання, здобуті в університеті, стануть надійною основою для майбутніх досягнень, роки навчання залишаються у пам’яті як час розвитку, дружби та натхнення, а отриманий незабаром диплом - перепуском у світ професіоналів.