Print this page

Успішний захист магістерських робіт здобувачів спеціальності 181 Харчові технології

Залиште оцінку
(0 голосів)
Успішний захист магістерських робіт здобувачів спеціальності 181  Харчові технології

24 грудня відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів магістерського рівня ОП Харчові технології оздоровчих продуктів. В представлених дослідженнях вирішувалися актуальні проблеми харчових технологій, зокрема удосконалення технології одержання згущеного молока з використанням кріопорошків (магістрантка Світлана Леоненко, керівник проф. Сиза О.І.), розробка сучасної методики оцінки пористості тіста (магістрант Юрій Леоненко, керівник доц. Корольов О.О.), розробка технології хліба з мікрогріном (магістрант І. Клюй, керівник доц. Савченко О.М.), удосконалення технології імбирного печива за використання овочевих порошків (магістрант Олександр Дубина, керівник доц. Лапицька Н.В.) та модифікація технології японського десерту моті з використанням традиційної для України сировини (магістрант Максим Безнощенко, керівник доц. Лапицька Н.В.). Захист пройшов у доброзичливій та творчій атмосфері,  відкрив перспективи розвитку спеціальності та співпраці.  До складу комісії були залучені фахівців кафедри, в тому числі діючий головний технолог одного з перспективних харчових виробництв країни - Олексій Шкляєв.

Останні новини користувача НУЧК